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李 純手工配作餡餅
這餡餅都現作...都要等上十多分鐘，才能拿到餡餅...

這間 李 純手工配作餡餅，在高雄自強路與四維路交叉口旁
這條路上小吃攤很多，不過沒像夜市那麼熱鬧...
餡餅一個20塊，高雄物價還是便宜一點丫~~笑~~~

我叫了牛肉跟豬肉，小辣的口味.....
只見老板開始捍麵板、包餡、放自製辣醬、收邊....
我看到傻掉，居然現作...這在台北很不可思議，加上一個才賣20塊

完2個口味餡餅，開始放在鐵板上慢慢的煎...

單面煎到金黃色時，換面

那就在現場拍照起來了，先切了一個缺口..
熱騰騰的餡餅，切開後，湯汁開始流出來...
這是湯汁餡餅嗎？呵呵

爆多的內餡，看了口水直直流..

而且這個餅蠻厚的...這樣成本蠻高的吧...

咬下去的第一口，可以感覺內餡快要爆出來了...
不能太大口，小心被燙到丫....
為了拍照，切了2個不同口味的餡餅，蒸氣、湯汁四溢啊~

黑胡椒牛肉的口感，很棒，強烈一定要點來試試..
五香豬肉的味道，則弱了點...暫排第二名..
結果本來要外帶的餡餅，結果在攤前就被我秒殺了...

吃了兩個餡餅後，胃口大開~~~
又點了一個沙茶羊肉試試...
結果沙茶羊肉比豬肉更合我的胃口...變成今天的第二名...

李 純手工配作餡餅，還是李記餡餅、李家手工餡餅?
忘了問老板正確名稱要怎麼叫??
除了肉餡豐滿多汁、香氣十足外...

我忘了提到餅皮，也很Q彈帶著咬勁...
即使後來為了拍照，半面餅皮弄濕了..餅皮口感只有略減..還是一樣好吃..

雖然手工現作花了點時間，不過好吃是值得等待的...

李 純手工配作餡餅
0929-331-255
高雄市自強路與四維路交叉口

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