自從吳寶春師傅的麵包揚名國際之後，「吳寶春」這三字在台灣可說是無人不知無人不曉，當寶春師傅回到高雄開麵包店時，吳寶春麵包就像是麵包界的LV精品一般讓人趨之若鶩。當初寶春師傅原屬意希望在美術館附近覓地開麵包店，因為這一帶充滿人文氣息氛圍，兩排種植不少樹木車又少，非常適合開麵包店，不過最後在店面難尋之下，另覓其他地方。
就在此時也是同為屏東人的公會陳理事長無償將市政府對面的都廳苑一樓店面，免費三年提供給寶春師傅當店面，於是寶春師傅的麵包面就敲定落腳於此。麵包店終於2010年11月正式營業，當時造成轟動，每天幾乎都是大排長龍，想吃到傳說中得獎麵包酒釀桂圓麵包或是荔枝玫瑰麵包可說是可遇不可求。
寶春師傅有感於當年能夠得到世界冠軍，是因為有許多人的幫助，一趟的感恩之旅將冠軍麵包配方與作法無私傾囊相授，同時師傅也在其他家麵包店技術指導，因此坊間幾家麵包店也看得到冠軍麵包的蹤影。
即使麵包店開業即時滿二年，人潮依舊，還得排隊依序進場，店員一次放六位消費者進入麵包店選購，會如此做主要原因是想讓來消費的顧客有一個非常寬敞舒適的選購環境。當初寶春師傅就是以歐式麵包得大獎，因此在店內放眼望去以歐式麵包種類較多。
台式麵包蔥麵包、紅豆麵包、克林姆麵包銷路不錯，下午進場選購就已經看不到了，真可惜～除了歐式、台式麵包之外，還有日式麵包，黑糖核桃吐司是選用美國進口的核桃、葡萄乾當內餡，吐司麵糰揉進了黑糖，吃起來非常濃郁香甜。
皇冠吐司有別於一般麵包店的吐司口感，鬆綿以及奶香味融入在麵糰裡，一條120元。
放在櫃檯旁的就是當年得到亞軍的酒釀桂圓麵包，剛好在排隊時遇到麵包出爐時間，看來我們真幸運，原本就不抱希望，可買到得獎麵包，這下真的撿到了。趕緊排隊才能選購喔！
唯獨這款麵包在進入室內選購後還得再排一次隊伍，店員先將碩大的麵包放入紙袋裡，再放入手提袋，裡面有附上塑膠袋，並提醒客人要記得回家時把麵包放入塑膠袋裡保存。
除了酒釀桂圓麵包外，我們另購了法國長棍55元／條和洋蔥吐司120元／條，請店員幫我們切塊，法國長棍在切下瞬間發出清脆的響聲，而這也是世界麵包大賽比賽的項目之一，只簡單用水、麵粉、鹽等食材揉出外面酥脆裡面鬆軟的法國麵包；洋蔥吐司裡頭包著火腿、起司丁，上面的洋蔥味道反而不明顯，麵包外層是酥脆裡頭是鬆軟，店員建議最佳享味期限是當天。
酒釀桂圓麵包350元／顆，就是用這麼精美的提袋裝著，提起來非常沉甸甸呢，有如精品般的呵護，一回到家馬上就來品嚐。
拿出家裡最大的盤子來，才能裝得下麵包，這麼大一個真的可以分給好多人食用，
寶春師傅選用來自在地東山的龍眼乾，以紅酒替代小米酒，再加老麵、核桃揉製成台灣口味的歐式麵包，其靈感來自當年為了準備國家特色麵包比賽時，某天回到屏東故鄉想起母親的桂圓糯米糕滋味，於是發想要用台灣道地食材桂圓（龍眼乾）來創造出屬於台灣味的麵包。
麵包店的一角擺放了寶春師傅的書籍，想更了解寶春師傅的故事，可以透過書裡內容來更了解我們所認識的寶春師傅。
寶春師傅出身於屏東鄉下，因為家境貧窮北上打拚當麵包學徒，靠得是不斷的努力與力爭上游，才有今日的寶春師傅，當人有了名利之後，很容易忘了初衷的熱誠，寶春師傅在得到大獎後曾說過「冠軍是當下，學習是永遠」來勉勵自已不要自滿，要不斷精進自己技術，這點是值得許多人學習。
經過這麼多年的努力，吳寶春麵包已經變成高雄人口中推薦外地朋友必帶的伴手禮了，能持續這麼久還讓店門口大排長龍，可以見得麵包確實名不虛傳。這次我們很順利的沒排太久就買到麵包，品嘗後也對這樣高品質的麵包有著不錯的評價，如果外地的朋友來高雄，記得來這裡試試這個屬於高雄人的世界第一麵包。
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